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Ricetta Giardiniera Di Verdure Al Vapore |
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Ingredienti ricetta:
150 grammi - Fave
300 grammi - Carote
300 grammi - Rape
250 grammi - Fagiolini
4 - Porri
200 grammi - Cime Di Cavolfiore
1 Ciuffo - Basilico
- Olio D`oliva
- Aceto Di Vino
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Pulire e lavate le carote e le rape e tagliateli a cubetti. Sfogliate e affettate il bianco dei porri. Pulire e lavate i fagiolini verdi. Mettete le fave nel cestino di un apparecchio di cottura al vapore, dopo cinque minuti aggiungete le carote, le rape, i porri e i fagiolini, in ultimo le cime di cavolfiore. Lavate, asciugate e tritate il basilico. In una ciotola sciogliete il sale con l`aceto, unite l`olio e le erbe tritate e emulsionate bene il tutto. Quando le verdure sono cotte, lasciatele raffreddare e poi profumate con il condimento al basilico.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Fave
Ricetta giardiniera Di Verdure Al Vapore per
6
persone.
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Ricette
