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Ricetta Giardiniera Di Verdure Al Vapore

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 150 grammi - Fave 300 grammi - Carote 300 grammi - Rape 250 grammi - Fagiolini 4 - Porri 200 grammi - Cime Di Cavolfiore 1 Ciuffo - Basilico - Olio D`oliva - Aceto Di Vino - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Pulire e lavate le carote e le rape e tagliateli a cubetti. Sfogliate e affettate il bianco dei porri. Pulire e lavate i fagiolini verdi. Mettete le fave nel cestino di un apparecchio di cottura al vapore, dopo cinque minuti aggiungete le carote, le rape, i porri e i fagiolini, in ultimo le cime di cavolfiore. Lavate, asciugate e tritate il basilico. In una ciotola sciogliete il sale con l`aceto, unite l`olio e le erbe tritate e emulsionate bene il tutto. Quando le verdure sono cotte, lasciatele raffreddare e poi profumate con il condimento al basilico.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Fave
Ricetta giardiniera Di Verdure Al Vapore per 6 persone.

25/05/2019 - info@ricetteper.com