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Ricetta Germogli Di Soia Saltati Con La Carne

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Ingredienti ricetta: 450 grammi - Carne Di Maiale Chiara Fatta A Pezzettini 2 Cucchiaini - Sherry 4 Cucchiaini - Salsa Di Soia Chiara 1 Cucchiaino - Olio Di Sesamo 1 Cucchiaino - Amido Di Mais 1000 grammi - Germogli Di Soia 4 Cucchiai - Olio Di Semi Di Arachidi 4 Fette - Radice Di Zenzero Fresca Pelata E Tritata 2 Cucchiaini - Olio Di Semi Di Arachidi 2 Cucchiaini - Pasta Di Gamberetti


Preparazione ricetta: Tagliare la carne di maiale in pezzettini, metterla in una terrina piccola ed aggiungete lo sherry, due cucchiaini di salsa di soia, olio di sesamo ed amido di mais. Lavate i germogli in acqua corrente fredda, togliendo quelli appassiti o neri, e scolate bene. Riscaldate un wok o una padella grande, aggiungete due cucchiai di olio e lo zenzero; quando questo si č rosolato, toglietelo dal fuoco con un cucchiaio provvisto di fessure, versate la carne di maiale e friggete per qualche minuto mescolando continuamente. Una volta fritta, toglietela con lo stesso cucchiaio con fessure usato precedentemente. Riscaldare nuovamente la padella ed aggiungete l`olio che rimane; quando questo č caldo versarvi la pasta di gamberetti e cuocere a fuoco forte per circa 10 secondi, aggiungervi quindi i germogli di soia ed altri due cucchiaini di salsa di soia, saltando il tutto per 4 minuti circa. Riponete la carne nella padella e mischiatela bene con la salsa, continuando a friggere per un altro minuto. Mescolate il tutto vigorosamente per diverse volte, trasferite su un piatto da portata e servite.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Germogli Di Soia
Ricetta germogli Di Soia Saltati Con La Carne per 4 persone.

18/09/2019 - info@ricetteper.com