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Ricetta Germogli Di Soia Agli Spaghettini Cinesi

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Ingredienti ricetta: 150 grammi - Germogli Di Soia 150 grammi - Pasta Tipo Spaghettini Cinesi 500 grammi - Cavolo Cinese 6 - Scalogni 2 Fette - Prosciutto 4 Cucchiai - Sherry 2 Cucchiai - Olio D`arachidi 1 Cucchiaio - Radice Di Zenzero Grattugiata 1 Cucchiaio - Salsa Di Soia Chiara - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Portate a ebollizione una pentola di acqua salata. Mondate gli scalogni, tagliateli a fettine; lavate il cavolo e tagliatelo a fettine di 2 cm di spessore; tritate il prosciutto; lavate i germogli di soia, eliminate le parti verdi. Buttate gli spaghettini cinesi nell`acqua bollente e lasciateli cuocere per tre minuti, finché sono appena teneri. Sgocciolateli e teneteli da parte. Scaldate l`olio in un wok o in una grande padella, mettetevi gli scalogni e lo zenzero e fate cuocere per due minuti a fuoco dolce, mescolando costantemente. Aggiungete il cavolo e il prosciutto e continuate la cottura per due minuti, mescolando senza sosta. Aggiungete gli spaghettini, i germogli di soia, la salsa di soia e lo sherry. Assaggiate, salate e pepate se necessario. Aumentate leggermente il fuoco e lasciate cuocere per cinque minuti, finché le verdure sono appena tenere e non rimane quasi più liquido nella padella. Versate in un piatto di servizio caldo e servite immediatamente.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Cavolo Cinese
Ricetta germogli Di Soia Agli Spaghettini Cinesi per 4 persone.

Luogo: Cina. Preparazione: 15 minuti. Cottura: 10 minuti.
20/09/2019 - info@ricetteper.com