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Ricetta Gelato Fritto (2)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 250 grammi - Farina 6 - Tuorli D`uovo - Sale - Burro 50 Cl - Latte - Cognac - Gelato A Piacere - Zucchero - Frutta Candita


Preparazione ricetta: Preparare delle crepes mescolando la farina con i tuorli, un pizzico di sale, 2 cucchiai di zucchero, latte e 180 g di burro fuso. Lasciate riposare per un po` e al momento della preparazione del dolce, aggiungete 4 cucchiai di cognac. Scaldate un po` di burro in una padella e versateci 2 cucchiai del composto; lasciate cuocere fino a che non si formi una frittata. DopodichŔ togliete questa dal fuoco e sistemate al centro della crepes un cucchiaio di gelato chiudetela come un fagottino e cospargetela di cognac, zucchero e fiammeggiate. Servite cospargendo di frutti canditi.

Categoria: Gelati

Ingrediente principale: Tuorli D`uovo
Ricetta gelato Fritto (2) per 4 persone.

23/01/2019 - info@ricetteper.com