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Ricetta Gelato Fritto (2) |
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Ingredienti ricetta:
250 grammi - Farina
6 - Tuorli D`uovo
- Sale
- Burro
50 Cl - Latte
- Cognac
- Gelato A Piacere
- Zucchero
- Frutta Candita
Preparazione ricetta:
Preparare delle crepes mescolando la farina con i tuorli, un pizzico di sale, 2 cucchiai di zucchero, latte e 180 g di burro fuso. Lasciate riposare per un po` e al momento della preparazione del dolce, aggiungete 4 cucchiai di cognac. Scaldate un po` di burro in una padella e versateci 2 cucchiai del composto; lasciate cuocere fino a che non si formi una frittata. Dopodichè togliete questa dal fuoco e sistemate al centro della crepes un cucchiaio di gelato chiudetela come un fagottino e cospargetela di cognac, zucchero e fiammeggiate. Servite cospargendo di frutti canditi.
Categoria: Gelati
Ingrediente principale:
Tuorli D`uovo
Ricetta gelato Fritto (2) per
4
persone.
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