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Ricetta Gelato Di Nocciole

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 100 grammi - Nocciole 170 grammi - Zucchero 6 - Tuorli D`uovo 75 Cl - Latte 1 Bustina - Zucchero Vanigliato


Preparazione ricetta: Mettete le nocciole in forno caldo per 15-20 minuti, ritiratele, togliete la pellicina leggera che le avvolge e tritatele finemente. Portate a bollore il latte e profumatelo con lo zucchero vanigliato, mescolate. Impastate il trito di nocciole con alcuni cucchiai di latte, poi aggiungete il restante latte mescolando. Sbattete i tuorli con lo zucchero e quando risultano spumosi unitevi il composto di nocciole. Cuocete a fuoco moderato mescolando. Ritirate la crema appena accenna l`ebollizione. Quando č fredda passatela nella gelatiera per circa 20 minuti.

Categoria: Gelati

Ingrediente principale: Nocciole
Ricetta gelato Di Nocciole per 6 persone.

23/08/2019 - info@ricetteper.com