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Ricetta Gelato Di Nocciole |
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Ingredienti ricetta:
100 grammi - Nocciole
170 grammi - Zucchero
6 - Tuorli D`uovo
75 Cl - Latte
1 Bustina - Zucchero Vanigliato
Preparazione ricetta:
Mettete le nocciole in forno caldo per 15-20 minuti, ritiratele, togliete la pellicina leggera che le avvolge e tritatele finemente. Portate a bollore il latte e profumatelo con lo zucchero vanigliato, mescolate. Impastate il trito di nocciole con alcuni cucchiai di latte, poi aggiungete il restante latte mescolando. Sbattete i tuorli con lo zucchero e quando risultano spumosi unitevi il composto di nocciole. Cuocete a fuoco moderato mescolando. Ritirate la crema appena accenna l`ebollizione. Quando č fredda passatela nella gelatiera per circa 20 minuti.
Categoria: Gelati
Ingrediente principale:
Nocciole
Ricetta gelato Di Nocciole per
6
persone.
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Ricette
