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Ricetta Gelato Di Mascarpone |
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Ingredienti ricetta:
200 grammi - Mascarpone
140 grammi - Zucchero
20 Cl - Panna
4 - Uova
- Per La Salsa:
150 grammi - Frutti Di Bosco
1 - Limone (succo)
2 Bicchierini - Grappa Bianca
40 grammi - Zucchero
Preparazione ricetta:
Separare i tuorli dagli albumi e montare a neve questi ultimi. Lavorare con cura il mascarpone con lo zucchero, poi aggiungere i tuorli e gli albumi e successivamente la panna che dovrà essere montata con l`aiuto di un frullino. Distribuite in 4 coppette e porre nel congelatore per 4 ore circa. Nel frattempo preparare la salsa: pulire 100 g di frutti di bosco, frullarli con la grappa ed il succo di limone e cuocerli su fuoco basso per 10 minuti circa. Servire il gelato guarnito con la salsa e decorando a piacere con i frutti di bosco rimasti.
Categoria: Gelati
Ingrediente principale:
Mascarpone
Ricetta gelato Di Mascarpone per
4
persone.
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Ricette
