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Ricetta Gelato Con Crema Di Albicocche

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Ingredienti ricetta: 600 grammi - Gelato Alla Vaniglia 1000 grammi - Albicocche 2 Cucchiai - Sciroppo Di Lamponi 1 Bicchierino - Apricot Brandy - Succo D`arancia 100 grammi - Zucchero 10 Cl - Panna Montata


Preparazione ricetta: Lavate le albicocche e cuocetele a vapore per 5 minuti. Mettetene 4 da parte che vi serviranno per guarnire. Sbucciate e tagliate le altre a metą. Fate caramellare lo zucchero in un pentolino d`acciaio, unitevi l`Apricot Brandy e mezzo bicchiere di succo d`arancia. Disponete, quindi, le albicocche in una casseruola, con lo sciroppo d`arancia e cuocetele per 5 minuti, trascorsi i quali, frullatele. Aiutandovi con due cucchiai, date una forma ovale a 12 porzioni di gelato e rimettetele nel freezer. Distribuite la crema di albicocche in 4 piatti piani da dessert e circondatela con fiocchetti di panna montata e gocce di sciroppo di lamponi deposto con una siringa. Al centro di questa cornice, adagiate tre porzioni di gelato alternate a tre spicchi di albicocca disposti a fiore.

Categoria: Gelati

Ingrediente principale: Albicocche
Ricetta gelato Con Crema Di Albicocche per 4 persone.

23/08/2019 - info@ricetteper.com