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Ricetta Gelato Al Gelsomino |
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Ingredienti ricetta:
50 grammi - Fiori Di Gelsomino
150 grammi - Zucchero Semolato
1 Bicchierino - Rum
4 - Albumi D`uovo
Preparazione ricetta:
Mettete il gelsomino, freschissimo appena colto, a macerare in mezzo litro d`acqua per qualche ora, quindi filtratelo. Ponete una pentola sul fuoco con l`acqua aromatizzata che avrete ottenuto e portatela ad ebollizione. Poi, versatevi lo zucchero e fatelo fondere mescolando continuamente. Togliete dal fuoco e fate raffreddare, aggiungete gli albumi, il rum, mescolate e ponete in un contenitore nel congelatore o nella gelatiera finché non si sarà formato un sorbetto morbido. Servite in tavola.
Categoria: Gelati
Ingrediente principale:
Gelsomino
Ricetta gelato Al Gelsomino per
4
persone.
Preparazione e cottura: 240 minuti.
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Ricette
