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Ricetta Gelato Alla Nocciola (2) |
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Ingredienti ricetta:
50 Cl - Latte
50 Cl - Panna
250 grammi - Zucchero
5 - Tuorli D`uovo
250 grammi - Nocciole Tritate
Preparazione ricetta:
Preparate uno sciroppo a bagnomaria con lo zucchero e un bicchiere scarso di acqua. Quindi unitevi, lentamente, prima il latte e poi la panna e prima che inizi il bollore spegnete e togliete la casseruola dall`acqua. Aggiungetevi i tuorli, battendo energicamente, e poi le nocciole tritate e fate raffreddare un po` prima di mettere in freezer. Dopo tre ore prendete il gelato e frullatelo fino ad ottenere un composto cremoso e liscio, rimettete in frigo e rifate la stessa operazione dopo due ore. A questo punto il gelato č pronto da gustare, magari con dei biscottini.
Categoria: Gelati
Ingrediente principale:
Nocciole
Ricetta gelato Alla Nocciola (2) per
4
persone.
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Ricette
