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Ricetta Gelato Alla Nocciola (2)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 50 Cl - Latte 50 Cl - Panna 250 grammi - Zucchero 5 - Tuorli D`uovo 250 grammi - Nocciole Tritate


Preparazione ricetta: Preparate uno sciroppo a bagnomaria con lo zucchero e un bicchiere scarso di acqua. Quindi unitevi, lentamente, prima il latte e poi la panna e prima che inizi il bollore spegnete e togliete la casseruola dall`acqua. Aggiungetevi i tuorli, battendo energicamente, e poi le nocciole tritate e fate raffreddare un po` prima di mettere in freezer. Dopo tre ore prendete il gelato e frullatelo fino ad ottenere un composto cremoso e liscio, rimettete in frigo e rifate la stessa operazione dopo due ore. A questo punto il gelato č pronto da gustare, magari con dei biscottini.

Categoria: Gelati

Ingrediente principale: Nocciole
Ricetta gelato Alla Nocciola (2) per 4 persone.

25/04/2019 - info@ricetteper.com