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Ricetta Gelatina Di Maiale |
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Ingredienti ricetta:
1000 grammi - Carne Di Maiale
1 - Piede Di Maiale
1 - Orecchio Di Maiale
1 Bicchiere - Aceto Di Vino
- Succo Di Limone
- Pepe Rosso
Preparazione ricetta:
Mettere a bollire le parti del maiale in molta acqua salata per circa 3 ore. Poi mettere da parte la
carne, aggiungere al brodo un bicchiere d`aceto e farlo bollire a lungo fino a ridurlo ad 1/4 della quantitą
iniziale. Lasciare riposare per una notte intera. Il giorno dopo filtrare il brodo e aggiungere succo di
limone; intiepidirlo e versarlo sulla carne gią tagliata a fette e sistemata nei piatti e condita con pepe
rosso macinato.
Categoria: Gelati
Ingrediente principale:
Carne Di Maiale
Ricetta gelatina Di Maiale per
4
persone.
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Ricette
