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Ricetta Gazpacho (4)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 150 grammi - Pane Casereccio 1 - Peperone 800 grammi - Pomodori Ramati 5 Cl - Aceto Di Vino 8 Cucchiai - Olio D`oliva 1 - Uovo Sodo 1 - Cetriolo 1 Costa - Sedano - Sale


Preparazione ricetta: Ammollare il pane nell`acqua per 30 minuti. Strizzarlo e metterlo nel frullatore con i pomodori spellati e il peperone a pezzi. Frullare. Aggiungere olio, aceto e sale e frullare di nuovo. Versare il composto in una zuppiera e tenere in frigo almeno 2 ore. Tritare l`uovo sodo, sbucciare il cetriolo e affettarlo molto sottilmente, tagliare a rondelle il sedano, levare dal frigo la zuppiera, cospargere il gazpacho con questi ultimi ingredienti e servire ben freddo.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Pomodori
Ricetta gazpacho (4) per 4 persone.

20/08/2019 - info@ricetteper.com