|
| |
Ricetta Garganelli Al Ragł Di Primavera |
|
|
| Cerca una ricetta: |
|
|
Ingredienti ricetta:
250 grammi - Pasta Tipo Garganelli
2 - Carote
100 grammi - Piselli
100 grammi - Fagiolini
2 - Carciofi
2 - Cipollotti
100 grammi - Punte D`asparagi
2 Cucchiai - Olio D`oliva
20 grammi - Burro
40 grammi - Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato
- Sale
Preparazione ricetta:
Lessate separatamente i pisellini, i fagiolini puliti e tagliati a pezzi, le carote a bastoncini e le punte di asparagi. Scolate le verdure ancora al dente. Pulire i carciofi e tagliateli a fette sottili. Saltateli subito in padella con l`olio e i cipollotti affettati. Quando i carciofi sono dorati, unite le altre verdure e bagnate con mezzo bicchiere di acqua. Salate e fate cuocere a fuoco medio per 10 minuti circa. Fate cuocere intanto la pasta e scolatela al dente. Passatela nella padella con le verdure e unite il burro. Aggiungete il formaggio grattugiato. Prima di servire, fate saltare a fuoco vivo, mescolando, per un minuto.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Carote
Ricetta garganelli Al Ragł Di Primavera per
4
persone.
Preparazione: 30 minuti. Cottura: 25 minuti.
|
|
Ricette
