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Ricetta Garganelli Alle Fave, Piselli E Carciofi |
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Ingredienti ricetta:
300 grammi - Pasta Tipo Garganelli
100 grammi - Prosciutto Cotto (fette Da 100 G)
80 grammi - Fave
80 grammi - Piselli
2 - Carciofi Puliti A Spicchi
1/2 - Cipolla
1 Bicchiere - Vino Bianco
30 grammi - Olio D`oliva Extra-vergine
40 grammi - Formaggio Parmigiano Grattugiato
1 Ciuffetto - Prezzemolo
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Affettate finemente la cipolla e rosolatela in una padella con l`olio. Unite le fave, i carciofi, i piselli e il prosciutto tagliato a listarelle. Bagnate con il vino bianco, aggiungete il prezzemolo tritato, un pizzico di sale e uno di pepe. Fate cuocere a fuoco lento per 20 minuti. Cuocete i garganelli in abbondante acqua salata, scolateli al dente e uniteli al prosciutto e alle verdure. Aggiungete il parmigiano grattugiato, mantecate per un minuto mescolando energicamente e servite.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Fave
Ricetta garganelli Alle Fave, Piselli E Carciofi per
4
persone.
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Ricette
