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Ricetta Garganelli Alle Fave, Piselli E Carciofi

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Ingredienti ricetta: 300 grammi - Pasta Tipo Garganelli 100 grammi - Prosciutto Cotto (fette Da 100 G) 80 grammi - Fave 80 grammi - Piselli 2 - Carciofi Puliti A Spicchi 1/2 - Cipolla 1 Bicchiere - Vino Bianco 30 grammi - Olio D`oliva Extra-vergine 40 grammi - Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Ciuffetto - Prezzemolo - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Affettate finemente la cipolla e rosolatela in una padella con l`olio. Unite le fave, i carciofi, i piselli e il prosciutto tagliato a listarelle. Bagnate con il vino bianco, aggiungete il prezzemolo tritato, un pizzico di sale e uno di pepe. Fate cuocere a fuoco lento per 20 minuti. Cuocete i garganelli in abbondante acqua salata, scolateli al dente e uniteli al prosciutto e alle verdure. Aggiungete il parmigiano grattugiato, mantecate per un minuto mescolando energicamente e servite.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Fave
Ricetta garganelli Alle Fave, Piselli E Carciofi per 4 persone.

17/01/2019 - info@ricetteper.com