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Ricetta Garetto Di Manzo Ai Peperoni

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Ingredienti ricetta: 1 - Garetto Di Manzo Disossato 2 - Peperoni Rossi 2 - Peperoni Verdi 2 - Peperoni Gialli 500 grammi - Pomodori 1/2 - Cipolla - Vino Bianco - Olio D`oliva Extra-vergine - Sale 1 Pizzico - Peperoncino In Polvere


Preparazione ricetta: Lessate il garetto in abbondante acqua salata per 20 minuti. Scolatelo e mettetelo in una pirofila unta di olio, contornate la carne con i peperoni e la cipolla tagliata a fettine, i pomodori a pezzetti, un pizzico di peperoncino in polvere e sale. Condite con un giro di olio e irrorate con vino bianco fino a coprire il tutto. Cuocete in forno caldo per almeno 3 ore, quindi sfornate e servite, aggiungendo un mestolo di brodo caldo alla volta; dopo 20 minuti spegnete e spolverate con un po` di prezzemolo tritato, poi lasciate riposare qualche istante a pentola coperta prima di servire.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Manzo
Ricetta garetto Di Manzo Ai Peperoni per 4 persone.

14/12/2018 - info@ricetteper.com