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Ricetta Garetto Di Manzo Ai Peperoni |
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Ingredienti ricetta:
1 - Garetto Di Manzo Disossato
2 - Peperoni Rossi
2 - Peperoni Verdi
2 - Peperoni Gialli
500 grammi - Pomodori
1/2 - Cipolla
- Vino Bianco
- Olio D`oliva Extra-vergine
- Sale
1 Pizzico - Peperoncino In Polvere
Preparazione ricetta:
Lessate il garetto in abbondante acqua salata per 20 minuti. Scolatelo e mettetelo in una pirofila unta di olio, contornate la carne con i peperoni e la cipolla tagliata a fettine, i pomodori a pezzetti, un pizzico di peperoncino in polvere e sale. Condite con un giro di olio e irrorate con vino bianco fino a coprire il tutto. Cuocete in forno caldo per almeno 3 ore, quindi sfornate e servite, aggiungendo un mestolo di brodo caldo alla volta; dopo 20 minuti spegnete e spolverate con un po` di prezzemolo tritato, poi lasciate riposare qualche istante a pentola coperta prima di servire.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Manzo
Ricetta garetto Di Manzo Ai Peperoni per
4
persone.
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Ricette
