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Ricetta Gamberi Marinati Ai Fichi

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 20 - Gamberoni 50 grammi - Capperi Sotto Sale 3 - Limoni 1 - Cipollotto 1 Gambo - Sedano 12 - Fichi - Olio D`oliva Extra-vergine - Sale - Pepe Nero


Preparazione ricetta: Sgusciate le code di gamberi e privatele del budellino nero intestinale; lavatele e asciugatele. Dissalate i capperi sotto l`acqua corrente e tritateli insieme alla cipolla e al sedano. Mettete i gamberi in una terrina, unitevi il succo dei limoni e il trito di verdure e lasciateli marinare in frigorifero per almeno 6 ore. Trascorso questo tempo scolateli, asciugateli e sistemateli sui piatti alternandoli ai fichi aperti a fiore. Preparate una salsa con olio, sale, pepe e un po` del liquido della marinata ben filtrato, condite i gamberi, spolverizzate i fichi di pepe nero e servite.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Gamberoni
Ricetta gamberi Marinati Ai Fichi per 4 persone.

20/06/2019 - info@ricetteper.com