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Ricetta Gamberetti In Insalata Con Fagioli |
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Ingredienti ricetta:
500 grammi - Gamberetti
200 grammi - Fagioli Cannellini Gią Cotti
1 Rondella - Limone
- Prezzemolo Tritato
2 Cucchiai - Aceto Di Vino
- Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
In una pentola fate bollire un litro d`acqua con una rondella di limone e sale. Lessatevi i gamberetti per 5-6 minuti, sgocciolateli, metteteli in una terrina e lasciateli raffreddare. Sgocciolate i fagioli dal liquido di conservazione, passateli a lungo sotto l`acqua fredda, scolateli e uniteli ai gamberetti. Emulsionate aceto, sale, pepe e olio. Versate sull`insalata, mescolate, cospargete di prezzemolo fresco tritato e servite. Vini di accompagnamento: Lison-Pramaggiore Pinot Bianco DOC, Montecarlo Bianco DOC, Ischia Biancolella DOC.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Gamberetti
Ricetta gamberetti In Insalata Con Fagioli per
4
persone.
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Ricette
