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Ricetta Gamberetti Con Pisellini Saltati

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Gamberetti 300 grammi - Piselli 1 Fettina - Zenzero Fresco 1 - Albume D`uovo 2 Cucchiai - Maizena 1 1/2 Cucchiaio - Sakč 4 Cucchiai - Olio D`oliva 1/2 Cucchiaino - Zucchero 1 Cucchiaino - Sale - Pepe Macinato


Preparazione ricetta: Sgusciate, lavate ed asciugate i gamberetti, metteteli in un recipiente assieme all`albume e la maizena; mescolate bene e ponete in frigorifero per una ventina di minuti. Fate scaldare l`olio in una padella (o nel wok), aggiungete i gamberetti e fateli cuocere pochi minuti a fuoco dolce, rimestando bene; toglieteli quindi scolandoli con una paletta e teneteli da parte. Aumentate il calore dell`olio, mettete nella padella lo zenzero precedentemente pelato e tritato e quando questo emanerą il suo profumo aggiungete i piselli, il sale, lo zucchero e cuocete per altri due minuti, sempre rimestando; aggiungete infine i gamberi, il sakč, una spolverata di pepe e proseguite la cottura per un minuto o due. Servite ben caldo.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Gamberetti
Ricetta gamberetti Con Pisellini Saltati per 4 persone.

16/02/2019 - info@ricetteper.com