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Ricetta Gallinella Mediterranea Al Microonde

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Ingredienti ricetta: 2 - Gallinelle 2 - Zucchine 2 - Melanzane 1 - Finocchio 2 Coste - Sedano 2 - Pomodori Sodi Maturi 2 - Carote 3 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine 1 Pizzico - Origano Essiccato 1 Ciuffo - Timo 20 grammi - Burro - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Eliminate dal finocchio le foglie esterne e tagliate il cuore a julienne. Mondate e lavate le coste di sedano e le carote e, con un coltellino sottile, tagliateli a fettine sottili. Riunite le verdure in una ciotola, cospargetele con fiocchetti di burro, salate, profumate con l`origano e passatele al microonde per 5 minuti a media potenza poi, quando saranno pronte, mettetele da parte. Nel frattempo mondate, lavate e tagliate a rondelle le zucchine, i pomodori e le melanzane. Disponete le verdure, sovrapponendole le une alle altre, sul fondo di una pirofila. Irrorate con 2 cucchiai d`olio, profumate con le foglioline di timo lavate e cuocete per 5 minuti alla massima potenza. Nel frattempo pulite le gallinelle, lavatele e asciugatele con carta da cucina. Togliete la pirofila dal forno, adagiate i pesci sul letto di verdure, regolate di sale e di pepe e cuocete ancora per 15 minuti alla massima potenza. Sistemate vicino alle gallinelle il sedano, le carote e il finocchio tagliati a julienne, cuocete ancora per 1` alla massima potenza e grigliate 2` prima di portare in tavola. Servite subito.

Categoria: POLLAME

Ingrediente principale: Gallinelle
Ricetta gallinella Mediterranea Al Microonde per 4 persone.

Preparazione: 60 minuti. Cottura: 15 minuti.
09/12/2018 - info@ricetteper.com