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Ricetta Gallinella Mediterranea Al Microonde |
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Ingredienti ricetta:
2 - Gallinelle
2 - Zucchine
2 - Melanzane
1 - Finocchio
2 Coste - Sedano
2 - Pomodori Sodi Maturi
2 - Carote
3 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine
1 Pizzico - Origano Essiccato
1 Ciuffo - Timo
20 grammi - Burro
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Eliminate dal finocchio le foglie esterne e tagliate il cuore a julienne. Mondate e lavate le coste di sedano e le carote e, con un coltellino sottile, tagliateli a fettine sottili. Riunite le verdure in una ciotola, cospargetele con fiocchetti di burro, salate, profumate con l`origano e passatele al microonde per 5 minuti a media potenza poi, quando saranno pronte, mettetele da parte. Nel frattempo mondate, lavate e tagliate a rondelle le zucchine, i pomodori e le melanzane. Disponete le verdure, sovrapponendole le une alle altre, sul fondo di una pirofila. Irrorate con 2 cucchiai d`olio, profumate con le foglioline di timo lavate e cuocete per 5 minuti alla massima potenza. Nel frattempo pulite le gallinelle, lavatele e asciugatele con carta da cucina. Togliete la pirofila dal forno, adagiate i pesci sul letto di verdure, regolate di sale e di pepe e cuocete ancora per 15 minuti alla massima potenza. Sistemate vicino alle gallinelle il sedano, le carote e il finocchio tagliati a julienne, cuocete ancora per 1` alla massima potenza e grigliate 2` prima di portare in tavola. Servite subito.
Categoria: POLLAME
Ingrediente principale:
Gallinelle
Ricetta gallinella Mediterranea Al Microonde per
4
persone.
Preparazione: 60 minuti. Cottura: 15 minuti.
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Ricette
