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Ricetta Gallinaccio Brodettato

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1 - Tacchina Tagliata A Pezzi 50 grammi - Strutto 50 grammi - Guanciale 1/2 - Cipolla - Sale - Pepe - Farina - Vino Bianco Secco 3 - Tuorli D`uovo 1 - Limone - Prezzemolo - Maggiorana


Preparazione ricetta: Rosolare dolcemente la tacchina nello strutto unendovi a metą la cipolla tritata e il guanciale a dadini; salare, pepare e spolverizzare di farina; unire il vino e poi acqua fin quasi a coprire; portare a cottura, quindi unire i tuorli battuti con succo di limone, prezzemolo e maggiorana tritati. Mescolare bene, accanto, non sopra il fuoco.

Categoria: POLLAME

Ingrediente principale: Tacchina
Ricetta gallinaccio Brodettato per 6 persone.

12/12/2018 - info@ricetteper.com