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Ricetta Galletto Ripieno Al Ragł

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1 - Galletto Ruspante Di 2000 grammi Con Interiora 150 grammi - Mollica Di Pane 2 - Uova 80 grammi - Canestrato Pugliese Grattugiato - Prezzemolo Tritato - Cipolla - Aglio 1 Cucchiaio - Vino Bianco - Salsa Di Pomodoro - Olio D`oliva Extra-vergine - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Tritare finemente le interiora lavate ben bene; rosolarle in olio con aglio, cipolla, prezzemolo; salare, pepare e stemperare con un cucchiaio di vino. Una volta stiepidite unirvi mollica, formaggio, uova e mescolare. Farcire il galletto e cucirlo. Rosolarlo in olio con aglio e cipolla; sfumare col vino e unire la salsa di pomodoro. Cuocere per 2 ore.

Categoria: POLLAME

Ingrediente principale: Galletto
Ricetta galletto Ripieno Al Ragł per 4 persone.

17/12/2018 - info@ricetteper.com