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Ricetta Galletti Alle Olive

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 3 - Galletti 1/2 - Cipolla 50 grammi - Burro - Olio D`oliva 5 - Pomodori Perini 1/2 Bicchiere - Brandy 100 grammi - Olive Verdi 1 Cucchiaio - Capperi - Erbe Aromatiche - Brodo - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Pulire e fiammeggiate i galletti, tagliateli in quattro pezzi. In un tegame mettete il burro con 4 cucchiai d`olio, soffriggete la cipolla affettata, unite i pezzi di galletto e fateli rosolare. Aggiungete i pomodori passati, lasciate asciugare il sugo, bagnate col brandy, fatelo evaporare poi mettete le olive a rondelle, un cucchiaio di capperi, un po` di brodo. Coprite e portate a cottura. Prima di togliere dal fuoco spolverizzate con le erbe tritate, mescolate passate su un piatto e servite.

Categoria: POLLAME

Ingrediente principale: Galletti
Ricetta galletti Alle Olive per 4 persone.

12/12/2018 - info@ricetteper.com