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Ricetta Gallettine Al Formaggio

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1000 grammi - Patate 150 grammi - Farina 100 grammi - Burro 80 grammi - Formaggio Gorgonzola 60 grammi - Noci Sgusciate 5 - Sottilette Di Formaggio 1 - Uovo


Preparazione ricetta: Lessate e pelate le patate. Passatele allo schiacciapatate e poi incorporatevi la farina e la metą del burro ammorbidito. Lavorate bene il composto e con il matterello stendetelo a mezzo centimetro di altezza. In una ciotola lavorate il gorgonzola con il rimanente burro e i gherigli di noci tritati. Ritagliate dalla pasta di patate tanti triangolini, copriteli con le sottilette tagliate nella stessa forma, spalmatele di gorgonzola, ricopritele con un altro triangolo sigillando bene i bordi. Spennellate la superficie con il tuorlo. Mettete in forno a 180 gradi per un quarto d`ora. Spennellate ancora con l`uovo e decorate con un gheriglio di noce. Passate in forno per 2 minuti. Servite

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Patate
Ricetta gallettine Al Formaggio per 8 persone.

20/01/2019 - info@ricetteper.com