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Ricetta Gallettine Al Formaggio |
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Ingredienti ricetta:
1000 grammi - Patate
150 grammi - Farina
100 grammi - Burro
80 grammi - Formaggio Gorgonzola
60 grammi - Noci Sgusciate
5 - Sottilette Di Formaggio
1 - Uovo
Preparazione ricetta:
Lessate e pelate le patate. Passatele allo schiacciapatate e poi incorporatevi la farina e la metą del burro ammorbidito. Lavorate bene il composto e con il matterello stendetelo a mezzo centimetro di altezza. In una ciotola lavorate il gorgonzola con il rimanente burro e i gherigli di noci tritati. Ritagliate dalla pasta di patate tanti triangolini, copriteli con le sottilette tagliate nella stessa forma, spalmatele di gorgonzola, ricopritele con un altro triangolo sigillando bene i bordi. Spennellate la superficie con il tuorlo. Mettete in forno a 180 gradi per un quarto d`ora. Spennellate ancora con l`uovo e decorate con un gheriglio di noce. Passate in forno per 2 minuti. Servite
Categoria: Antipasti
Ingrediente principale:
Patate
Ricetta gallettine Al Formaggio per
8
persone.
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Ricette
