Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Galantina Di Pollo

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: 500 grammi - Petti Di Pollo 100 grammi - Mortadella 80 grammi - Formaggio Parmigiano 2 - Uova 20 - Pistacchi 10 Cl - Gelatina Alimentare - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Tritate insieme al mixer i petti di pollo e la mortadella, quindi amalgamatevi le uova intere. Unite gli altri ingredienti, abbondante pepe, regolate di sale e mescolate ancora. Pressate il composto in una lattina vuota di quelle usate per l`olio di semi; il livello deve arrivare a 7-8 centimetri dal bordo. Mettete la lattina cosė riempita in una pentola piena di acqua fredda in modo che il livello dell`acqua copra quello del composto. Cuocete a bagno maria per un`ora e mezzo esatta calcolata dal momento in cui l`acqua alza il bollore. Scolate la lattina e mettetela subito immersa in acqua fredda in modo da far staccare la galantina dalla lattina; far freddare. Affettate sottilmente, disponete le fette in un piatto e coprite con gelatina alimentare.

Categoria: POLLAME

Ingrediente principale: Pollo
Ricetta galantina Di Pollo per 8 persone.

14/12/2018 - info@ricetteper.com