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Ricetta Fusilli Mediterranei

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Pasta Tipo Fusilli 2 - Melanzane 2 - Peperoni - Basilico - Olio D`oliva - Peperoncino Rosso - Formaggio Pecorino - Sale


Preparazione ricetta: Mondare le melanzane, lavarle, asciugarle, tagliarle a fettine e metterle sotto sale per 30 minuti. Mondare anche i peperoni e poi tagliarli a listarelle. Sgocciolare le melanzane, risciacquarle ed asciugarle bene. Friggere in 1 padella con abbondante olio le melanzane e i peperoni. Intanto cuocere i fusilli al dente e rovesciarli in 1 piatto da portata. Sopra distribuirvi le melanzane e i peperoni, poi unire il basilico spezzettate, il peperoncino sminuzzato, il pecorino e mescolare il tutto.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Melanzane
Ricetta fusilli Mediterranei per 4 persone.

18/06/2019 - info@ricetteper.com