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Ricetta Fusilli D'estate

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Pasta Tipo Fusilli 1 - Peperone Giallo 1 - Peperone Rosso 150 grammi - Mozzarella Di Bufala Alcune Foglie - Basilico Fresco 5 - Filetti D`acciughe Sott`olio - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: In una ciotola capiente, versate i peperoni tagliati a pezzetti (precedentemente grigliati, pelati e conditi con olio, sale e pepe), la mozzarella di bufala tagliata a dadini, il basilico, i filetti d`acciuga sminuzzati, il sale, il pepe e l`olio d`oliva. Mescolate con cura il tutto fino ad amalgamare bene gli ingredienti e nel frattempo, scottate in acqua bollente e salata i fusilli. Scolateli al dente e versateli nella ciotola; conditeli ben bene e serviteli subito. Accorgimento: scolate la pasta al dente e prima di condirla, passatela velocemente sotto l`acqua corrente per alcuni secondi. Questo, eliminerą l`eccesso di amido ed interromperą la cottura.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Mozzarella Di Bufala
Ricetta fusilli D'estate per 4 persone.

16/02/2019 - info@ricetteper.com