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Ricetta Fusilli Alle Due Salse

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Pasta Tipo Fusilli 80 grammi - Burro 2 Spicchi - Aglio 1 - Dado Per Brodo 4 Cucchiai - Concentrato Di Pomodoro 1 Tazza - Panna Liquida 1 Rametto - Rosmarino - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Mentre l`acqua della pasta, salata, va all`ebollizione, scaldate in un tegame il burro con gli spicchi d`aglio, che poi andranno tolti, unite il dado, il concentrato di pomodoro e qualche cucchiaiata d`acqua tiepida fino a ottenere una densitÓ giusta. Aggiustate di sale e pepe. Buttate la pasta. In un altro tegame scaldate la panna con il rametto di rosmarino ed il pepe. Quando sarÓ a bollore, togliere il rosmarino e unite un cucchiaio della prima salsa. Scolate i fusilli, versateli nel tegame della prima salsa, mescolate e servite ponendo sulla pasta la seconda salsa, che i commensali mescoleranno individualmente. Se si decide di servire questa preparazione in un pranzo elegante, la seconda salsa andrÓ portata in tavola a parte, in salsiera, che con la sua presenza contribuisce al tono dell`apparecchiatura.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Aglio
Ricetta fusilli Alle Due Salse per 4 persone.

06/12/2019 - info@ricetteper.com