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Ricetta Fusilli Alla Trevisana

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 350 grammi - Pasta Tipo Fusilli 500 grammi - Radicchio Di Treviso 2 - Scalogni 12 - Olive Nere Piccole 3 - Filetti D`acciughe Sotto Sale 6 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine - Sale - Peperoncino In Polvere


Preparazione ricetta: Mandate il radicchio, tagliatelo a metą e sistematelo su una teglia foderata con della carta forno. Distribuitevi sopra un filo di olio e una presa di sale e cuocetelo in forno gią caldo a 250 gradi per 5-10 minuti. Affettate gli scalogni e rosolateli a fuoco dolce in un tegame con 6 cucchiai di olio, facendo attenzione a che non prendano colore. Unite quindi i filetti d`acciughe, dissalati sotto l`acqua corrente, e lasciate cuocere per un minuto. Aggiungete poi il radicchio tagliato a listarelle e lasciate insaporire. Lessate la pasta in abbondante acqua bollente salata, scolatela al dente e conditela subito con il radicchio, le olive e peperoncino a piacere. Mescolate bene e servite.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Radicchio Di Treviso
Ricetta fusilli Alla Trevisana per 4 persone.

Luogo: Veneto. Luogo: Treviso. Preparazione: 30 minuti.
16/02/2019 - info@ricetteper.com