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Ricetta Fusilli Alla Rucola |
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Ingredienti ricetta:
300 grammi - Pasta Tipo Fusilli
200 grammi - Mozzarella
100 grammi - Formaggio Parmigiano Fresco
1 Mazzetto - Insalata Rucola
150 grammi - Pomodori Verdi
2 Cucchiai - Succo Di Limone
6 Cucchiai - Olio D`oliva
1 Pizzico - Peperoncino In Polvere
1 Presa - Sale
Preparazione ricetta:
Cuocete i fusilli ben al dente, passateli sotto l`acqua corrente per fermarne la cottura, scolateli di nuovo, metteteli in una terrina e conditeli subito con 2 cucchiai di olio. Mentre la pasta č in cottura, tagliate a cubetti la mozzarella e mettetela a perdere un po` di siero su uno scolapasta. Tagliate a lamelle il grana, dividete a spicchietti i pomodori, tagliuzzate la rucola lavata. Unite tutti questi ingredienti alla pasta, insieme con la mozzarella. Sciogliete il peperoncino in polvere con il succo di limone, unite una presa di sale, l`olio rimasto e sbattete con una forchetta. Versate la salsa sull`insalata di pasta, mescolate e servite.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Insalata Rucola
Ricetta fusilli Alla Rucola per
4
persone.
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Ricette
