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Ricetta Fusilli Alla Rucola

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 300 grammi - Pasta Tipo Fusilli 200 grammi - Mozzarella 100 grammi - Formaggio Parmigiano Fresco 1 Mazzetto - Insalata Rucola 150 grammi - Pomodori Verdi 2 Cucchiai - Succo Di Limone 6 Cucchiai - Olio D`oliva 1 Pizzico - Peperoncino In Polvere 1 Presa - Sale


Preparazione ricetta: Cuocete i fusilli ben al dente, passateli sotto l`acqua corrente per fermarne la cottura, scolateli di nuovo, metteteli in una terrina e conditeli subito con 2 cucchiai di olio. Mentre la pasta č in cottura, tagliate a cubetti la mozzarella e mettetela a perdere un po` di siero su uno scolapasta. Tagliate a lamelle il grana, dividete a spicchietti i pomodori, tagliuzzate la rucola lavata. Unite tutti questi ingredienti alla pasta, insieme con la mozzarella. Sciogliete il peperoncino in polvere con il succo di limone, unite una presa di sale, l`olio rimasto e sbattete con una forchetta. Versate la salsa sull`insalata di pasta, mescolate e servite.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Insalata Rucola
Ricetta fusilli Alla Rucola per 4 persone.

21/03/2019 - info@ricetteper.com