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Ricetta Fusilli Ai Peperoni |
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Ingredienti ricetta:
380 grammi - Pasta Tipo Fusilli
1 - Peperone Verde
1 - Peperone Giallo
60 grammi - Olive Nere
100 grammi - Formaggio Cremoso
1 Cucchiaino - Senape
1 Cucchiaio - Semi Di Cumino
- Olio D`oliva
2 Cucchiai - Aceto Di Vino
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Cuocere i fusilli in abbondante acqua salata e scolateli al dente. Mondate i peperoni eliminando i semi ed i filamenti interni, lavateli e tagliateli a listerelle. Scaldate due cucchiai d`olio in un tegame e fatevi saltare per qualche minuto i semi di cumino. Unite i peperoni e proseguite la cottura per pochi minuti su fuoco piuttosto vivace. Salate, pepate ed irrorate con un cucchiaio d`aceto. Versate i fusilli in una terrina e conditeli con i peperoni ed i semi di cumino, poi unite le olive tagliate a metą. Lasciate riposare l`insalata a temperatura ambiente per un`ora. Nel frattempo, preparate la salsa di accompagnamento: sbattete l`aceto rimasto con sale e pepe, incorporate il formaggio cremoso e la senape e stemperate con l`olio. Servitela a parte in una salsiera.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Peperoni
Ricetta fusilli Ai Peperoni per
4
persone.
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Ricette
