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Ricetta Fusilli Ai Funghi

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 350 grammi - Pasta Tipo Fusilli 800 grammi - Funghi (funghi Chiodini, Funghi Finferli, Funghi Gallinacci) 250 grammi - Pomodori Pelati 1 - Cipolla - Prezzemolo - Formaggio Grattugiato 3 Cucchiai - Olio D`oliva 1 Noce - Burro - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Pulire, lavate, tritate i funghi con una cipolla di media grandezza. Mettete tutto a rosolare con tre cucchiai d`olio. Quando i funghi hanno preso colore aggiungete i pomodori con il loro sugo di conservazione, sale e pepe. Cuocete per 45 minuti. Ritirate, aggiungete un po` di prezzemolo tritato. Portate a bollore abbondante acqua salata, lessatevi i fusilli, scolateli al dente, passateli sul piatto da portata caldo, conditeli caldissimi con il formaggio grattugiato e una noce di burro. Mescolate, completate con la salsa di funghi e servite. Vini di accompagnamento: Alto Adige Schiava DOC, Montepulciano D`Abruzzo “Cerasuolo” DOC, Cirò “Rosato” DOC.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Funghi
Ricetta fusilli Ai Funghi per 4 persone.

21/01/2019 - info@ricetteper.com