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Ricetta Fusilli Ai Carciofi (3)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 320 grammi - Pasta Tipo Fusilli 6 - Carciofi 1 - Limone - Aglio 10 Gherigli - Noce - Formaggio Pecorino Grattugiato - Prezzemolo 3 Cucchiai - Olio D`oliva 1/2 Bicchiere - Brodo Vegetale - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Tagliare a spicchi i carciofi e tuffarli in acqua acidulata con succo di limone. Rosolare 2 spicchi d`aglio in 3 cucchiai di olio, unire i carciofi, far insaporire per 5 minuti poi eliminare l`aglio ed unire il brodo. Cuocere coperto per 20 minuti. Salare e pepare. A fuoco spento aggiungere i gherigli tritati e un po` di prezzemolo tritato. Mescolare. Cuocere i fusilli, scolarli e versarli nel tegame con il sugo, mantecarli a fuoco vivo con il pecorino. Servirli subito.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Carciofi
Ricetta fusilli Ai Carciofi (3) per 4 persone.

14/10/2019 - info@ricetteper.com