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Ricetta Funghi Tiepidi In Insalata

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Funghi Champignon 200 grammi - Insalata Soncino 50 grammi - Speck 1 Spicchio - Aglio 2 Cucchiai - Olio D`oliva - Aceto Balsamico - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Pulire i funghi con cura, tagliateli a fettine e insaporiteli in un tegame con due cucchiai d`olio, lo spicchio d`aglio e lo speck tagliato a listerelle. Cuocete a fuoco vivace per 2 o 3 minuti, quindi abbassate la fiamma, eliminate l`aglio, salate e pepate. Ritirate dal fuoco e lasciate intiepidire. Mondate e lavate il soncino e distribuitelo in quattro piatti individuali. In una ciotola preparate una vinaigrette emulsionando olio, aceto balsamico, sale, pepe e conditevi l`insalata. Distribuite al centro di ogni piatto i funghi con lo speck. Servite subito.

Categoria: Insalate

Ingrediente principale: Funghi Champignon
Ricetta funghi Tiepidi In Insalata per 4 persone.

11/12/2018 - info@ricetteper.com