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Ricetta Funghi Sott'olio (3) |
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Ingredienti ricetta:
2000 grammi - Funghi
2 Bicchieri - Vino Bianco
50 Cl - Aceto Di Vino
8 Foglie - Alloro
- Olio D`oliva
- Aglio
- Sale
Preparazione ricetta:
Utilizzate dei funghi piccoli e sodi, va bene qualunque tipo: chiodini, porcini, champignon, gallinacci ecc. Pulireli prima con un panno umido e poi sciacquateli velocemente e tagliateli a metą o al massimo in quattro parti. Fate bollire l`aceto col vino, salate e gettatevi i funghi. Dopo 3-4 minuti scolateli e fateli asciugare. Dopo qualche ora riponeteli nei vasetti, coprendoli con l`olio ed aggiungendo fettine d`aglio e foglie d`alloro. Vanno gustati dopo un mese.
Categoria: Antipasti
Ingrediente principale:
Funghi
Ricetta funghi Sott'olio (3) per
8
persone.
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Ricette
