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Ricetta Funghi Sott'olio (2)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1000 grammi - Funghi - Aromi (timo, Alloro, Chiodi Di Garofano) 100 Cl - Aceto Di Vino Bianco - Olio D`oliva Extra-vergine - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Scegliete funghi perfettamente sani e integri, mondateli e lavateli velocemente sotto acqua corrente; asciugate e tagliate a pezzi quelli pił grossi, lasciando interi i funghi piccoli. Portate a bollore l`aceto con 2 bicchieri di acqua, gli aromi e un pugno di sale e scottatevi i funghi per 4 minuti. Scolateli e asciugateli all`aria lasciandoli riposare per almeno un giorno, quindi disponeteli nei vasi insaporendo con gli aromi. Ricoprite con l`olio e chiudete, poi fate sterilizzare per 20 minuti.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Funghi
Ricetta funghi Sott'olio (2) per 4 persone.

22/09/2019 - info@ricetteper.com