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Ricetta Funghi Porcini Al Forno

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 6 - Funghi Porcini Piuttosto Grandi 8 - Pomodori Maturi 100 grammi - Burro 4 Cucchiai - Olio D`oliva 2 - Uova - Pangrattato 80 grammi - Formaggio Parmigiano 4 - Acciughe Diliscate 2 Spicchi - Aglio - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Lavare bene i funghi e staccare il gambo dalla cappella. Tritare insieme i gambi e la polpa della cappella, quindi rosolarli nel burro, in due cucchiai d`olio d`oliva dopo aver aggiunto l`aglio. Cuocere per circa 15 minuti. Aggiungere i pomodori passati e le acciughe che dovranno essere tagliate a pezzetti piccoli, salare, pepare e lasciar cuocere ancora per una mezz`ora. Nel frattempo sbattete in un terrina le due uova con il parmigiano e il pangrattato, quindi amalgamare con i pomodori e le acciughe. Riempire le cappelle con l`impasto ottenuto e infornare per 40 minuti.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Funghi Porcini
Ricetta funghi Porcini Al Forno per 4 persone.

23/05/2019 - info@ricetteper.com