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Ricetta Funghi In Fricassea Alla Toscana |
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Ingredienti ricetta:
500 grammi - Funghi Porcini Piccoli
10 Cl - Olio D`oliva Extra-vergine
Alcuni Spicchi - Aglio
- Nepitella
2 - Tuorli D`uovo
1/2 - Limone (succo)
Poco - Brodo Di Carne
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Pulire i funghi e tagliarli a listarelle. In una casseruola di terracotta far colorire l`aglio con l`olio e la nepitella, levarlo e mettervi i funghi; aggiustare di sale e pepe e cuocere a fuoco lento mescolando di tanto in tanto, unendo quando serve un po` di brodo. Ultimata la cottura unire i tuorli battuti col succo di limone, spegnere il fuoco e mescolare.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Funghi Porcini
Ricetta funghi In Fricassea Alla Toscana per
4
persone.
Luogo: Toscana.
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Ricette
