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Ricetta Funghi E Melanzane |
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Ingredienti ricetta:
400 grammi - Funghi Porcini
4 - Melanzane
500 grammi - Pomodori Passati
2 Spicchi - Aglio
Abbondante - Origano
- Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Pulire i funghi e affettarli. Tagliare le melanzane a dadi, salarle e lasciarle a perdere acqua. Soffriggere l`aglio schiacciato nell`olio ed eliminarlo appena prende colore. Versare nel tegame funghi e melanzane e farle insaporire qualche minuto. Salare, pepare e unire i pomodori passati. Spolverizzare con abbondante origano, mescolare e cuocere coperto e a fuoco medio per circa 1 ora.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Funghi
Ricetta funghi E Melanzane per
4
persone.
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