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Ricetta Funghi Al Pomodoro

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 600 grammi - Funghi Coltivati 350 grammi - Pomodori Pelati 1 Spicchio - Aglio 1/2 Bicchiere - Vino Bianco Secco - Maggiorana Fresca 1 Ciuffo - Prezzemolo 2 Cucchiai - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Pulire i funghi come indicato nelle note generali. Tritate finemente lo scalogno, l`aglio e il prezzemolo. In un tegame lasciate scaldare due cucchiai d`olio e fatevi appassire il trito preparato. Aggiungete i funghi tagliati a fettine e fateli insaporiteli a fiamma vivace per alcuni minuti. Versate nel recipiente mezzo bicchiere di vino, lasciate evaporare, abbassate la fiamma e unite i pelati tagliati a pezzetti. Salate, pepate e cuocete per circa 10 minuti coperto mescolando spesso. Scoprite, alzate leggermente il calore, lasciate asciugare l`eventuale eccesso di liquido, cospargete con un ciuffo di prezzemolo tritato, mescolate. A cottura ultima spolverizzate con un po` di maggiorana fresca tritata. Passate sul piatto da portata caldo e servite subito a tavola.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Funghi Coltivati
Ricetta funghi Al Pomodoro per 4 persone.

25/05/2019 - info@ricetteper.com