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Ricetta Funghi Alla Crema

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 80 grammi - Funghi 15 Cl - Panna 30 grammi - Burro 2 - Uova 1 Spicchio - Aglio 1 Mestolo - Brodo 1 Cucchiaio - Farina 1 - Limone - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Dopo aver pulito i funghi, tagliateli a fettine e bagnateli con il succo di limone. In un tegame scaldate il burro, rosolatevi uno spicchio d`aglio, aggiungete i funghi, regolate sale e pepe, mescolate, coprite e portate a cottura. Eliminate l`aglio, togliete i funghi dal recipiente e metteteli da parte. Nello stesso tegame setacciate la farina, mescolate e diluite il composto con un mestolo di brodo tiepido. Incorporate la panna, i funghi e i tuorli d`uovo. Cuocete per 5 minuti mescolando delicatamente. Spegnete appena la crema si addensa.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Funghi
Ricetta funghi Alla Crema per 4 persone.

24/05/2019 - info@ricetteper.com