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Ricetta Frutti Di Mare Pasticciati

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1000 grammi - Frutti Di Mare Assortiti 200 grammi - Polipi Piccoli 200 grammi - Scampi 200 grammi - Olive Verdi 300 grammi - Pomodori Maturi 4 - Uova 4 - Melanzane 4 - Sedani 1 Cucchiaio - Capperi 300 grammi - Cipolline - Olio D`oliva - Prezzemolo - Aceto Di Vino - Zucchero


Preparazione ricetta: Sgusciate i frutti di mare; pulite, infarinate e friggete i polipi; tagliate le melanzane a strisce, tenetele 1 ora sotto sale, strizzatele e friggetele. Lessate le cipolline per metą cottura, scolatele, passatele nell`olio e raggiunta la cottura irroratele d`aceto, copritele di zucchero e friggetele. Pulire i sedani, affettate i cuori e friggeteli; soffriggete in un po` d`olio una cipollina (che avete lasciato da parte) con un po` di prezzemolo tritato, pomodori pelati tagliati a pezzi e sale; lasciate cuocere per 20 minuti. Intanto rassodate le uova e lessate gli scampi. Infine disponete tutto quello che avete preparato in un piatto da portata.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Frutti Di Mare
Ricetta frutti Di Mare Pasticciati per 8 persone.

21/09/2019 - info@ricetteper.com