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Ricetta Fritto Misto Di Verdure

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 200 grammi - Zucchine 200 grammi - Peperoni 200 grammi - Pomodori 200 grammi - Melanzane 200 grammi - Patate 2 Spicchi - Aglio - Olio Per Friggere - Sale


Preparazione ricetta: Mondate, lavate e asciugate le verdure. Tagliate le melanzane e le zucchine a fette e alle zucchine togliete le estremità. Sbucciatele e disponetele su un vassoio leggermente inclinato affinché, dopo averle salate abbondantemente, perdano la loro acqua di vegetazione. Nel frattempo, sbucciate, lavate e asciugate le patate. Tagliatele a bastoncini. Sbollentate i pomodori e i peperoni per pochi secondi, scolateli e spellateli. Eliminate i semi di entrambi e i filamenti bianchi dei peperoni. Scaldate l`olio una padella capiente. Fate friggere le melanzane e le zucchine. Scaldate l`olio in un`altra padella e fatevi friggere i peperoni e le patate. Quando tutte le verdure saranno cotte, mettetele in un solo tegame, aggiungete i pomodori e i due spicchi d`aglio mondati. Salate e fate cuocere, mescolando di tanto in tanto per almeno un`ora. A cottura ultimata posate il fritto misto di verdura in un piatto da portata e servite caldo.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Zucchine
Ricetta fritto Misto Di Verdure per 6 persone.

Preparazione: 80 minuti.
17/09/2019 - info@ricetteper.com