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Ricetta Fritto Di Triglia E Sogliolette

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 800 grammi - Triglie E Sogliolette Piccole 200 grammi - Peoci Sgusciati 1 - Uovo - Farina - Olio D`oliva 200 grammi - Pasta Da Pane - Basilico


Preparazione ricetta: Pulire sogliole e triglie, infarinatele, e friggetele in olio caldo. Lavate e asciugate i peoci, passateli nell`uovo, quindi nella farina e friggete anche loro. Mettete i pesci al caldo. Stendete la pasta da pane in una sfoglia, con uno stampino ricavate delle stelle e friggetele nell`olio di cottura del pesce bucherellandole e voltandole. Ritiratele, infilate in ogni stella, al centro, uno stecchino con due peoci fritti e una fogliolina di basilico. Disponete triglie e sogliole su un piatto, decorate con le stelle e servite.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Triglie
Ricetta fritto Di Triglia E Sogliolette per 4 persone.

20/02/2019 - info@ricetteper.com