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Ricetta Fritto Di Triglia E Sogliolette |
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Ingredienti ricetta:
800 grammi - Triglie E Sogliolette Piccole
200 grammi - Peoci Sgusciati
1 - Uovo
- Farina
- Olio D`oliva
200 grammi - Pasta Da Pane
- Basilico
Preparazione ricetta:
Pulire sogliole e triglie, infarinatele, e friggetele in olio caldo. Lavate e asciugate i peoci, passateli nell`uovo, quindi nella farina e friggete anche loro. Mettete i pesci al caldo. Stendete la pasta da pane in una sfoglia, con uno stampino ricavate delle stelle e friggetele nell`olio di cottura del pesce bucherellandole e voltandole. Ritiratele, infilate in ogni stella, al centro, uno stecchino con due peoci fritti e una fogliolina di basilico. Disponete triglie e sogliole su un piatto, decorate con le stelle e servite.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Triglie
Ricetta fritto Di Triglia E Sogliolette per
4
persone.
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Ricette
