|
| |
Ricetta Frittini Di Patate |
|
|
| Cerca una ricetta: |
|
|
Ingredienti ricetta:
60 grammi - Formaggio Provolone Piccante
400 grammi - Patate
60 grammi - Farina Bianca
2 - Uova
- Sale
- Pepe
- Olio D`oliva
Preparazione ricetta:
Grattugiare le patate (precedentemente pelate, lavate e asciugate), raccogliendo il passato in una ciotola. Incorporarvi il provolone grattugiato, la farina bianca setacciata, le uova, un pizzico di sale e una macinata di pepe. Amalgamate alla perfezione gli ingredienti ottenendo un composto omogeneo. Mettere sul fuoco l`apposita padella dei fritti con abbondante olio e, appena sarą ben caldo ma non bollente, versatevi a cucchiaiate il composto di patate, lasciando cuocere e dorare perfettamente i `frittini` da una parte e dall`altra. Quando risulteranno giustamente rosolati all`esterno e cotti all`interno, sollevarli dall`olio con un mestolo forato e appoggiarli su un piatto coperto con un doppio foglio di carta bianca da cucina, quindi sul piatto da portata caldo coperto con un tovagliolino; servire subito.
Categoria: Antipasti
Ingrediente principale:
Patate
Ricetta frittini Di Patate per
4
persone.
|
|
Ricette
