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Ricetta Frittini Di Patate

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 60 grammi - Formaggio Provolone Piccante 400 grammi - Patate 60 grammi - Farina Bianca 2 - Uova - Sale - Pepe - Olio D`oliva


Preparazione ricetta: Grattugiare le patate (precedentemente pelate, lavate e asciugate), raccogliendo il passato in una ciotola. Incorporarvi il provolone grattugiato, la farina bianca setacciata, le uova, un pizzico di sale e una macinata di pepe. Amalgamate alla perfezione gli ingredienti ottenendo un composto omogeneo. Mettere sul fuoco l`apposita padella dei fritti con abbondante olio e, appena sarą ben caldo ma non bollente, versatevi a cucchiaiate il composto di patate, lasciando cuocere e dorare perfettamente i `frittini` da una parte e dall`altra. Quando risulteranno giustamente rosolati all`esterno e cotti all`interno, sollevarli dall`olio con un mestolo forato e appoggiarli su un piatto coperto con un doppio foglio di carta bianca da cucina, quindi sul piatto da portata caldo coperto con un tovagliolino; servire subito.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Patate
Ricetta frittini Di Patate per 4 persone.

25/05/2019 - info@ricetteper.com