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Ricetta Frittelle Lucane

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 250 grammi - Farina Bianca 1 Cucchiaio - Semolino 50 Cl - Acqua 1 Foglia - Alloro 3 Cucchiai - Olio D`oliva - Sale - Olio Per Friggere - Zucchero A Velo


Preparazione ricetta: In una casseruola portate a ebollizione l`acqua con un pizzico di sale, la foglia di alloro e l`olio d`oliva. Toglietela dal fuoco, versatevi le farine in una sola volta e mescolate con un cucchiaio di legno. Rimettete sul fuoco e cuocete a fuoco basso per una decina di minuti, rimescolando a otto, in modo da passare sempre per il centro della casseruola. Quando il composto sarą liscio e compatto, togliete l`alloro, versatelo su un piatto largo leggermente bagnato o unto, livellatelo e lasciatelo raffreddare. Tagliatelo a rombi e friggeteli in olio caldo. Appena le frittelle saranno dorate, scolatele su una carta assorbente, disponetele su un piatto, spolverizzatele con zucchero a velo e servitele.

Categoria: Frittelle

Ingrediente principale: Farina Bianca
Ricetta frittelle Lucane per 4 persone.

Luogo: Basilicata. Luogo: Lucania.
22/10/2019 - info@ricetteper.com