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Ricetta Frittelle Di Polenta

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1000 grammi - Polenta Di Mais Fredda 1 - Uovo Intero 3 Cucchiai - Farina Bianca 1 Cucchiaino - Lievito Per Dolci 2 Cucchiai - Rum 3 Cucchiai - Zucchero 100 grammi - Uvetta Sultanina - Per Rivestire Le Frittelle: Abbondante - Olio D`arachidi - Zucchero Semolato


Preparazione ricetta: Sciacquate l`uvetta e mettetela a rinvenire nell`acqua tiepida. Passate la polenta dal passaverdure montato con il disco più fine lasciandola cadere in una ciotola. Unitevi l`uovo sbattuto, la farina setacciata con il lievito, lo zucchero, il rum e l`uvetta scolata e asciugata. Mescolate bene fino ad ottenere un impasto uniforme che risulterà piuttosto denso. Scaldate abbondante olio d`arachidi nella padella e, quando è ben caldo, versatevi il composto a cucchiaiate (la misura giusta è un cucchiaino da tè colmo) e scolatele non appena saranno bionde. Adagiatele su un doppio foglio di carta da cucina e, quando si sono un po` intiepidite, rotolatele nello zucchero semolato. Per servirle accomodatele a cupola su un piatto rivestito di carta pizzo.

Categoria: Frittelle

Ingrediente principale: Polenta Di Mais
Ricetta frittelle Di Polenta per 4 persone.

20/10/2019 - info@ricetteper.com