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Ricetta Frittelle Di Patate (3) |
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Ingredienti ricetta:
400 grammi - Patate
90 grammi - Farina
60 grammi - Burro
60 Cl - Latte
2 - Uova
Abbondante - Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Cuocere le patate sbucciate e tagliate a pezzi per 20 minuti in acqua salata. Portare ad ebollizione il latte con 60 cl di acqua e il burro e gettarvi 75 g di farina mescolando poi continuamente finché il composto si staccherà dalle pareti della pentola. Farlo raffreddare poi incorporarvi le uova, le patate passate al passaverdura, sale e pepe. Amalgamare il composto poi formare delle palline schiacciate, infarinarle e friggerle in abbondante olio bollente. Salarle e servirle ben calde.
Categoria: Frittelle
Ingrediente principale:
Patate
Ricetta frittelle Di Patate (3) per
4
persone.
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Ricette
