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Ricetta Frittelle Di Patate

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 800 grammi - Patate 2 - Uova 2 Cucchiai - Formaggio Parmigiano 1 Cucchiaio - Farina 1 Cucchiaio - Burro 2 Cucchiai - Olio D`oliva - Noce Moscata - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Lavare bene le patate e lessarle con la buccia, in acqua salata. Scolarle, sbucciarle e passarle al setaccio. Mettete il passato in una casseruola, unire un pizzico di noce moscata, un uovo intero e un tuorlo, il formaggio, pepare e mescolare bene. Formare con il composto delle palline e schiacciarle per appiattirle, quindi passarle nella farina. Scaldare il burro e l`olio in una padella di ferro, mettervi le frittelle una accanto all`altra e friggerle da ambo le parti a fiamma moderata. Volendo renderle pił saporite e sostanziose, aggiungere alle patate un etto e mezzo di salsiccia fresca tritata. Scolare le frittelle dal grasso di cottura e lasciarle raffreddare completamente prima di servirle.

Categoria: Frittelle

Ingrediente principale: Patate
Ricetta frittelle Di Patate per 4 persone.

22/10/2019 - info@ricetteper.com