Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Frittelle Di Mele Grand Marnier

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: 100 grammi - Farina Bianca 1 - Tuorlo D`uovo 1 Cucchiaino - Olio D`oliva 1 Presa - Sale 1/2 Bicchiere - Vino Bianco 4 - Mele Non Farinose 1 Bicchierino - Grand Marnier - Olio Per Friggere 50 grammi - Zucchero A Velo - Acqua


Preparazione ricetta: Mescolate il tuorlo con la farina, l`olio e il vino bianco. Amalgamate bene ed energicamente gli ingredienti, unite un po` di acqua per ottenere una pastella fluida, salate e lasciate riposare per tre o quattro ore. Sbucciate le mele, togliete i torsoli con l`apposito ferretto e tagliate le mele orizzontalmente a fette alte poco meno di un centimetro. Mettetele in una teglia o in un piatto fondo e bagnatele con il Grand Marnier lasciandole ad insaporire per qualche tempo. Al momento giusto riprendete la pastella, aggiungetevi l`albume montato a neve, mescolate con delicatezza, adagiate nella pastella le fette di mela, poi toglietele a una a una e fatele friggere in olio bollente. Quando saranno ben dorate posatele su una carta che assorba l`eccesso di unto, spolveratele di zucchero a velo e servitele caldissime. Se lo preferite anziché usare il Grand Marnier potete immergere le fette di mela in un poco di brandy o di rum. Attenzione, quando le friggete, che l`olio sia ben caldo, altrimenti le frittelle risulteranno molto imbevute di unto e quindi indigeste. Per assicurarvi che l`olio sia alla temperatura voluta, basterà che immergiate in esso un pezzetto di pane. Se l`olio sfrigolerà e il pane diventerà di colore rossiccio, l`olio sarà pronto per immergervi le vostre frittelle.

Categoria: Frittelle

Ingrediente principale: Mele
Ricetta frittelle Di Mele Grand Marnier per 4 persone.

24/06/2019 - info@ricetteper.com