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Ricetta Frittelle Di Mais |
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Ingredienti ricetta:
350 grammi - Mais In Scatola
1 - Cipolla
100 grammi - Farina
1 Cucchiaio - Lievito In Polvere
2 - Uova Grandi
8 Cucchiai - Latte
2 Cucchiaini - Zucchero
25 grammi - Burro
6 Cucchiai - Olio D`oliva
- Sale
Preparazione ricetta:
Sgocciolate il mais, risciacquatelo e sgocciolatelo di nuovo. Pelate la cipolla e tritatela. Setacciate la farina, il lievito, lo zucchero e 3/4 di cucchiaino di sale in una terrina. Sbattete le uova. Fate sciogliere il burro in una piccola casseruola a fuoco dolce. Mettete il mais, la cipolla, le uova, il latte e il burro fuso in un`altra terrina e mescolate. Aggiungete il contenuto della prima terrina e mescolate con una forchetta. Fate scaldare mezzo cucchiaio di olio in una padella, a fuoco moderato. Versate due o tre cucchiai della preparazione nella padella e schiacciate con una spatola larga. Fate dorare la frittella da una parte, voltatela e lasciate dorare dall`altra parte. Togliete la frittella dalla padella e tenetela in caldo. Aggiungete un po` di olio nella padella se č necessario e scaldatelo; continuate a friggere varie frittelle simultaneamente. Servite queste frittelle di mais come contorno a un piatto di un pollo fritto oppure di un`altra preparazione a base di carne.
Categoria: Frittelle
Ingrediente principale:
Mais
Ricetta frittelle Di Mais per
8
persone.
Preparazione: 60 minuti.
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Ricette
