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Ricetta Frittelle Di Maiale |
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Ingredienti ricetta:
40 grammi - Burro
500 grammi - Lonza Di Maiale Tagliata A Dadini
40 grammi - Burro
3 Cucchiai - Scalogno Tritato
2 Tazze - Farina
6 - Uova
1 Tazza - Latte
- Sale
1 - Porro
- Olio Per Friggere
- Per Guarnire:
- Crescione
Preparazione ricetta:
Cuocere, in 40 g di burro, 500 g di lonza di maiale tagliata a dadini. Scolarla e nel fondo di cottura aggiungere altri 20 g di burro, dove soffriggere 3 cucchiaiate di scalogno tritato. Battere assieme 2 tazze di farina, 6 uova, una tazza di latte, sale e 20 g di burro fuso fino ad ottenere una pastella. Versare dentro la pastella il maiale ed il porro. Amalgamare bene il composto a cucchiaiate in olio bollente per farle dorare da entrambi i lati. Guarnire con crescione e servire.
Categoria: Frittelle
Ingrediente principale:
Maiale
Ricetta frittelle Di Maiale per
4
persone.
Luogo: Danimarca.
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Ricette
